O nama

Destilerija Krstić je mlada destilerija čiji je osnivač naš proslavljeni košarkaš Nenad Krstić. Nakon bogate sportske karijere odlučio je da se oproba u uzgajanju voća što je prilično brzo dovelo do proširenja posla, do izgradnje i otvaranja destilerije i proizvodnje rakije sa nazivom Troglav. Ljubitelji kvalitetne rakije kažu da je i ovaj posao odradio kao i sve druge u životu – vrhunski.

O destileriji i rakijama

Destilerija se nalazi u mirnom selu Ratina u blizini Kraljeva. Okružena bujnom zelenilom i prostranim poljima, Ratina pruža idealno okruženje za uzgajanje voća, dugu tradiciju u ovom slikovitom kraju. Ambijent Ratine odiše suštinom seoskog života, očaravajući posetioce svojim tradicionalnim šarmom i spokojnom lepotom.

Posedujemo voćnjake u kojima se uzgajaju šljive i kruške, koristeći savremene sisteme za navodnjavanje kako bi se obezbedilo optimalno zdravlje voćaka. Tokom proizvodnog procesa, svaki korak je pažljivo kontrolisan – od voća do finalnog proizvoda u boci. Odabir voća se vrši po visokim kriterijumima, vodeći se principom da voće koje ne bismo sami pojeli ne koristimo za proizvodnju naših rakija.

Tokom prerade koriste se isključivo enološka sredstva, dok je strogo zabranjeno dodavanje aroma, šećera, boja i sličnih suplemenata koji bi narušili kvalitet i čistoću naših proizvoda.

Proizvodni pogoni destilerije Krstić obuhvataju prostore za prijem i preradu voća, destilaciju, punjenje flaša i specijalizovanu prostoriju za odležavanje naših pića u hrastovim buradima. Pored toga, destilerija ima prostore za degustaciju, kancelarije, laboratoriju, skladišta, sanitarne čvorove i vinske podrume. Pored proizvodnih objekata, destilerija uključuje šarmantnu kućicu sa tri spavaće sobe i prijatnim kaminom u dnevnom boravku, nudeći gostima i osoblju ugodan boravak.

Fermentacija u destileriji Krstić je uvek na vrhunskom nivou, sa tankovima koji odgovaraju raznovrsnim potrebama i omogućavaju preciznu kontrolu temperature fermentacije, što je ključno za kvalitet i konzistentnost naših proizvoda. Srce proizvodnje u destileriji Krstić su dva uređaja za destilaciju Arnold Holstein, koji omogućavaju dodatnu destilaciju, osiguravajući vrhunsku efikasnost i preciznost, garantujući izuzetan kvalitet svake serije rakije koju proizvedemo.

Troglav rakija se proizvodi isključivo od pažljivo odabranog voća, uz strogu kontrolu svakog segmenta proizvodnje, od voćnjaka do boce.

Delikatni blend umetnosti i nauke, koji kombinuje stare tehnike sa novim tehnologijama

Koristimo isključivo enološka sredstva, bez dodatka aroma, šećera, boja ili suplemenata, čime se garantuje vrhunski kvalitet i čistoća naših rakija. Samo najbolje voće postaje deo naše ponude, jer ono što ne bismo sami pojeli, ne koristimo ni za rakiju.

Proces fermentacije Troglav rakija oslanja se na tehnologiju koja omogućava preciznu kontrolu temperature. Različiti tankovi, kao i poseban tank za hladnu stabilizaciju pružaju fleksibilnost u veličini serija i receptima i garantuju stabilnost i integritet naših proizvoda tokom celog procesa.

UMETNOST DESTILACIJE I VRHUNSKI KVALITET PROIZVODA

U srcu proizvodnje Troglav rakije nalaze se dva Arnold Holstein uređaja za destilaciju, koja koriste paru iz našeg kotla. Ovi uređaji omogućavaju dodatnu destilaciju, osiguravaju vrhunsku efikasnost i preciznost, garantujući izuzetan kvalitet svake serije rakije.

Destilerija se nalazi u Ratini, idiličnom selu smeštenom u blizini Kraljeva koje odiše autentičnim šarmom ruralnog života, okruženog zelenilom i prostranim poljima. Pored obilaska destilerije i znamenitosti u okolini, nudimo izdavanje kuće za odmor, kao i mogućnost organizovanja proslava i team buildinga.